Sağlıklı beslenme disipliniyle popüler kültürün dayattığı birçok detoksu sık sık eleştiren Prof. Dr. Canan Karatay, sabah aç karnına içilen limonlu suyun mucizevi bir yağ yakıcı olarak görülmesinin büyük bir yanılgı olduğunu belirtti. Limonun tek başına mucizeler yaratmayacağını ifade eden Karatay, bu alışkanlığın ancak doğru uygulandığında ve abartılmadığında metabolizmaya destek olabileceğini vurguladı. Aç karnına tüketilen aşırı asidik sıvıların, özellikle hassas midelerde ve sindirim sisteminde beklenmedik tahribatlara yol açabileceğini söyleyerek uyarıda bulundu.
Limonlu suyun doğrudan bölgesel yağları eritme gücünün biyolojik olarak mümkün olmadığını aktaran ünlü uzman, bu içeceğin asıl hünerinin vücudun alkali dengesine sağladığı dolaylı katkı olduğunu ifade etti. Sabahları tüketilen ılık limonlu suyun bağırsak hareketlerini canlandırabileceğini, sindirimi kolaylaştırabileceğini ve içerdiği C vitamini sayesinde bağışıklık sistemine hücre düzeyinde destek sunabileceğini belirtti. Ancak Karatay, “Zayıflamak uğruna litrelerce limonlu su içerek midenizi yormayın, sağlıklı bir kahvaltının yerini hiçbir sıvı tutamaz” diyerek porsiyon kontrolünün ve dengeli beslenmenin önemini bir kez daha hatırlattı.
Özellikle kronik mide rahatsızlığı, reflü, ülser veya gastriti olan bireylerin sabahın ilk saatlerinde bu tarz asidik içeceklerden kesinlikle uzak durması gerektiğinin altı çizildi. Canan Karatay, her bireyin metabolizmasının ve iç organ hassasiyetinin farklı olduğunu belirterek, kulaktan dolma detoks tarifleri yerine vücudun sesini dinlemek gerektiğini vurguladı. Limonlu su alışkanlığını sürdürmek isteyenlerin ise suyu mutlaka ılık tüketmesini ve limon miktarını abartmadan, mideyi yormayacak ölçüde kullanmalarını tavsiye etti. Gözler şimdi, Karatay’ın bu ezber bozan açıklamalarının ardından sağlıklı yaşam topluluklarında başlayacak yeni tartışmalara çevrildi.